陳經(jīng)理 18117403825
熱烈祝賀上海保圣科技成為江南大學(xué)食品學(xué)院董事會(huì)董事單位！這一成就不僅標(biāo)志著上海保圣科技在食品科技領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)，也為公司與江南大學(xué)食品學(xué)院的深度合作創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。作為董事單位，上海保圣科技將能夠與學(xué)術(shù)界更加緊密地合作，推動(dòng)食品科技的創(chuàng)新發(fā)展，并為行業(yè)發(fā)展提供更多前沿的科技支持。期待未來(lái)在學(xué)術(shù)研究、技術(shù)創(chuàng)新及人才培養(yǎng)等方面的更多合作成果，攜手共創(chuàng)美好未來(lái)！再次熱烈祝賀！
上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年，是一家專(zhuān)注于精密分析儀器的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的科技公司。主要產(chǎn)品有：流變儀、質(zhì)構(gòu)儀（物性測(cè)試儀）、電子鼻、電子舌、電子眼，快速粘度儀，GC-O, 嗅聞儀，整體感官實(shí)驗(yàn)室，感官分析軟件等，上海保圣科技致力于為食品行業(yè)提供精準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)的測(cè)試設(shè)備。江南大學(xué)食品學(xué)院是國(guó)內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)單位，長(zhǎng)期從事食品質(zhì)量、食品加工、食品安全等方面的研究。兩者的合作，旨在促進(jìn)食品質(zhì)量檢測(cè)領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，提高相關(guān)儀器的性能與應(yīng)用效果，推動(dòng)食品工業(yè)的智能化、自動(dòng)化發(fā)展。
技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用研究
1. 智能化與自動(dòng)化：隨著人工智能和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，保圣科技和江南大學(xué)食品學(xué)院將共同探討如何將先進(jìn)的傳感技術(shù)與數(shù)據(jù)分析結(jié)合，推動(dòng)食品感官的智能化與自動(dòng)化，提高食品感官檢測(cè)的效率與速度。
2. 產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化：雙方還將在食品產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程中展開(kāi)合作，通過(guò)結(jié)合儀器測(cè)試數(shù)據(jù)，優(yōu)化食品的配方、工藝與口感。例如，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀和流變儀測(cè)試的結(jié)合，可以改進(jìn)零食、飲料、乳制品等的口感及質(zhì)感。
3. 跨學(xué)科研究：合作還將涉及到不同學(xué)科的交叉融合，例如將食品科學(xué)、化學(xué)工程、數(shù)據(jù)科學(xué)等領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合，為食品檢測(cè)提供更多創(chuàng)新的解決方案。
合作與展望
1. 提升產(chǎn)品檢測(cè)水平：通過(guò)合作，上海保圣科技與江南大學(xué)食品學(xué)院將共同開(kāi)發(fā)、優(yōu)化多款食品感官相關(guān)檢測(cè)儀器，提升食品感官檢測(cè)的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性。
2. 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)：這種產(chǎn)學(xué)研合作將不僅推動(dòng)食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，還將促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)精準(zhǔn)的感官分析和質(zhì)量控制技術(shù)，幫助食品企業(yè)提高產(chǎn)品的一致性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 教育與科研結(jié)合：這種合作還將促進(jìn)學(xué)術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)需求的對(duì)接。江南大學(xué)食品學(xué)院的師生能夠參與到企業(yè)的實(shí)際研發(fā)過(guò)程中，為食品行業(yè)培養(yǎng)了大量的專(zhuān)業(yè)人才，并加強(qiáng)了科研成果的應(yīng)用落地。
4. 未來(lái)前景：未來(lái)，隨著食品行業(yè)對(duì)品質(zhì)和安全要求的提升，保圣科技與江南大學(xué)食品學(xué)院的合作有望拓展到更多領(lǐng)域，如食品溯源、食品安全檢測(cè)、個(gè)性化定制食品研發(fā)等。雙方的合作模式和技術(shù)成果也可以為其他行業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作提供借鑒。
總的來(lái)說(shuō)，這種深度的合作交流，不僅有助于提高食品檢測(cè)技術(shù)的水平，還能夠推動(dòng)食品行業(yè)的科技創(chuàng)新，為食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持。
江南大學(xué)是國(guó)家教育部直屬的全國(guó)重點(diǎn)高校，由教育部、江蘇省人民政府共建，位列國(guó)家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”重點(diǎn)建設(shè)高校。江南大學(xué)食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科在我國(guó)同類(lèi)學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，2007年被遴選為食品領(lǐng)域唯一的國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，現(xiàn)擁有食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（食品領(lǐng)域唯一）、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心、益生菌與腸道健康國(guó)際聯(lián)合研究中心（食品領(lǐng)域唯一）等5個(gè)國(guó)家級(jí)平臺(tái)，累計(jì)獲得國(guó)家級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)19項(xiàng)。
